第278章
外面的糖衣被咬开后，原本被牢牢裹在里头的香蕉果肉便一股脑儿涌入口中。
浓郁的果香混合着那股甜蜜的滋味，倏地跃上舌尖，叫人心满意足。
沈华筝咽下口中的香蕉片，由衷地夸赞道：“很好吃。香蕉果肉晒干了也可以做成小食，也很好吃。”
这冰糖香蕉倒是提醒她了，可以做一些如香蕉片，香芋片，番薯片等混合而成的果蔬干。
根本不必加糖，就能尝到果蔬本身带着的甜味。
果蔬片晒干后又香又脆，不仅可以当成零食吃，也有营养。
就是年后上值，也可以拿一袋去衙署吃。
姜诚从沈华筝口中听到肯定的答案，笑得嘴都要咧到耳后根了。
“既然县主这么说，那下次我就试试。”
周泽彦冷哼一声，花孔雀就是爱开屏。
周瑛适时开口：“我们去吃茶点吧。”
沈华筝：”对，我们吃蛋挞吧，冷了不好吃。”
姜诚眼中笑意更浓：“好。”
大家都坐了下来，丫鬟们也将蛋挞，葡挞和新泡好的茶端到桌上。
沈华筝介绍道：“这是蛋挞，这是葡挞。”
众人心思各异，只有沈恪恒认真地盯着桌上那两盘外观精致，香味撩人的点心看。
沈恪恒突然问道：“筝儿，为何葡挞上面会有深色斑点。是不是烤焦了？？”
他这话一出，众人也都看向桌上两种点心。
只见蛋挞色彩艳黄，犹如一颗颗黄灿灿的小太阳。
葡挞的颜色则更深一些，上面还有些小斑点，看着确实像是被烤焦了。
但是闻着又没有焦味。
沈华筝笑道：“那不是烤焦了，那些焦黑其实是焦糖，葡挞里面加的糖比蛋挞多，还加了奶油和牛乳。在高温下就会出现这种深色斑点。”
如果是用烤箱烤的，在烤制的过程中就会看到葡挞中间的挞水慢慢凝固，然后像是吹泡泡一样。
一次接一次地微微鼓起一个个小泡泡，挺可爱的。
那些深色的斑点也不是烤焦了，而是糖和奶油在高温下共同作用产生的颜色。
蛋挞的挞水里面没有加奶油和奶含量高的奶制品，所以不会出现这种颜色，表面也会更加平整光滑。
沈恪恒恍然大悟：“原来如此。”
筝儿懂的可真多~~
其实刚才说的那些他都不是很明白，但是不能表现出来。
总不能让筝儿觉得这个哥哥是个笨蛋。
除了他们这里，周瑛还让人往周老夫人那边和周太师都送了一份过去。
看着面前金黄诱人的点心，众人都眼前一亮。
姜阁老心中窃喜，面上却不动声色。
太好了，没想到来给周老头拜年还有这样的意外收获。
这定是映华县主刚刚做出来的新鲜吃食，竟让他给赶上了。
想到姜诚今日突然非要跟来太师府，姜阁老心神一动。
那臭小子该不会早就猜到来这里会有好吃的吧。
越想越觉得有可能。
作为主人家，周太师率先开口：“大家一起尝一尝吧。”
他顿了顿，语气还带着一丝不易察觉的炫耀：“我的外孙女就是孝顺，每回来都要跟我那孙女一起，变着花样给我做好吃的。”
沈昭年和周家其他人：……
有没有可能不是特地做给您老吃的，而是做给大家一起吃的。
姜阁老：……
周老头年轻的时候就爱显摆，如今上了年纪，也没改掉这个毛病。
罢了罢了，不同他计较。
还是吃好吃的要紧。
周太师拿起一个蛋挞，凑到跟前瞧了瞧。
这蛋挞看着倒是精致，尤其是那金黄色的表面，看着有些像炖蛋。
蛋挞表面光滑，在阳光的照耀下闪闪发光，看着倒像是还在缓缓流动的蛋液。
姜阁老也拿起一个蛋挞，吃了起来。
刚吃上一口，他就愣了神。
没想到这么酥脆的外皮下，还有如此软嫩的内心。
一口咬下去，热乎乎的甜香和蛋香伴随着浓郁的黄油香味瞬间在舌尖迸发出来。
挞底酥松香醇，细细咀嚼，酥脆和软嫩这两种截然不同的口感结合在一起，吃起来别有一番风味。
姜阁老咽下口中的蛋挞，看了看吃得正香的周太师。
他端起茶杯，抿了一口茶水。
周老头确实有显摆的资本，谁让人家有那么出色的后辈呢。
不像他家那小兔崽子。
一想到姜诚，姜阁老觉得自己的拳头又硬了。
姜诚不知道怎么的突然迷上了烹饪，每日一有时间就会钻进厨房里捣鼓吃食。
前些日子，他做了冰糖香蕉片给姜阁老当零嘴。
姜阁老原本还挺感动的，没想到自家的孙子还会给自己做吃食。
谁知一口咬下去，牙差点没保住。
他定睛一看，那外面的糖竟比里面的香蕉肉还厚。
姜阁老气得指着姜诚骂，他却一脸无辜。
说那冰糖香蕉虽然只是半成功品，但接下来他会根据姜阁老和其他家人的口味慢慢改良。
听到姜诚敢拿失败品给自己试吃，姜阁老气得抡起棍子就要打他。
如果不是他当时跑得快，早就被打断腿了。
第374章 都很喜欢
跟前院的周太师等人一样，后院众人也都在津津有味地吃着面前的茶点。
大家都觉得这两种点心很有趣，看着像是一个个小碗，里面还盛着金灿灿的馅儿。
只是形状有些不同，里面馅料的颜色也有出入。
沈恪恒三两口就吃下一个蛋挞，胃口立刻就被打开了。
他又拿起一个蛋挞：“真好吃，刚才我拿蛋挞的时候还不敢太用力，生怕一下子就把里面的馅料给晃出来了。”
沈恪思咽下口中的蛋挞："确实很美味，吃起来又酥又嫩，很是特别。"
挞水里的蛋液经过仔细的过滤，口感如丝绸般细滑，完全没有颗粒感。
入口便是一股绵滑的蛋香，又香又甜。
曲奇底酥到掉渣，咬一口便如同细碎轻盈的花瓣，簌簌落入口中。
黄油的香味和蛋香瞬间在唇齿间交织缠绕，好吃极了。
相比起蛋挞，沈恪庭对葡挞更感兴趣。
他拿起一个葡挞，吃了起来。
随着牙齿咬下，层层叠叠的挞皮在唇齿间发出了悦耳的碎裂声，落入口中。
挞水经过烤制，丝滑细腻。
嫩而不散，入口即化。
根本无需咀嚼，只是用舌头和上颚轻轻用力，那股香浓的滋味瞬间缠绵于舌尖之上。
有形又似是无形，鸡蛋的香味中，还带着牛乳和奶油的醇香。
葡挞馅的软嫩细腻和葡挞皮的焦脆形成了鲜明的对比，一唱一和，相得益彰。
香，滑，酥，嫩……
那滋味，实在是美妙。
每吃上一口都给味蕾带来极致的享受，每一口都是大大的满足。
周泽彦平时不喜欢那些软乎乎的食物，可对面前这盘金黄诱人的蛋挞却喜欢的不得了。
外层的蛋挞皮酥脆可口，内芯却温润绵软。
尤其是中间那挞水凝固成的部分，细腻滑嫩，入口即化。
又香又甜，却又不会过于甜腻。
咽下后，口中仍有绵长的余味。
其他人也都美滋滋地吃着面前的蛋挞和葡挞，都顾不上其他点心和瓜果了。
实在是这蛋挞和葡挞都太美味了，让人惊喜连连。
周瑛咽下口中的葡挞，眼中满是惊艳。
她刚才尝了一个蛋挞，然后又吃了一个葡挞。
蛋挞蛋香浓郁，回味绵长。
葡挞则更香甜一些，味道也更加丰富。
曲奇底和酥皮底也各有各的美味。
各有各的特色，实在是难分伯仲。
周瑛看向沈华筝：“筝儿，你更喜欢蛋挞还是葡挞？”
沈华筝咽下口中的蛋挞：“蛋挞和葡挞我都喜欢。”
她又拿起一个葡挞：“只要是好吃的，我都很喜欢。”
虽说她对蛋挞的感情可能更深一些，但从口感上来说，蛋挞和葡挞各有所长，难分高下。
相比起葡挞，蛋挞的味道内敛一些。
蛋香味十足的挞水温婉似水，回味悠长。
葡挞的香味则更加浓郁，热情奔放。
周瑛笑了：“也是，只要是好吃的，你都会喜欢。”
说着，她突然想到了宋晔，眼中笑意更浓。
晔儿如今越来越像个孩子了，平日里也会吃一些零嘴和点心。
这两日找个时间给他做一些蛋挞和葡挞送过去。
这两种点心不仅好吃，看着也赏心悦目，晔儿肯定会喜欢的。
*
“晟哥哥，我们看完表演再回去吧。”
萧景然拉着太子的手，小脸洋溢着灿烂的笑容。
浓郁的果香混合着那股甜蜜的滋味，倏地跃上舌尖，叫人心满意足。
沈华筝咽下口中的香蕉片，由衷地夸赞道：“很好吃。香蕉果肉晒干了也可以做成小食，也很好吃。”
这冰糖香蕉倒是提醒她了，可以做一些如香蕉片，香芋片，番薯片等混合而成的果蔬干。
根本不必加糖，就能尝到果蔬本身带着的甜味。
果蔬片晒干后又香又脆，不仅可以当成零食吃，也有营养。
就是年后上值，也可以拿一袋去衙署吃。
姜诚从沈华筝口中听到肯定的答案，笑得嘴都要咧到耳后根了。
“既然县主这么说，那下次我就试试。”
周泽彦冷哼一声，花孔雀就是爱开屏。
周瑛适时开口：“我们去吃茶点吧。”
沈华筝：”对，我们吃蛋挞吧，冷了不好吃。”
姜诚眼中笑意更浓：“好。”
大家都坐了下来，丫鬟们也将蛋挞，葡挞和新泡好的茶端到桌上。
沈华筝介绍道：“这是蛋挞，这是葡挞。”
众人心思各异，只有沈恪恒认真地盯着桌上那两盘外观精致，香味撩人的点心看。
沈恪恒突然问道：“筝儿，为何葡挞上面会有深色斑点。是不是烤焦了？？”
他这话一出，众人也都看向桌上两种点心。
只见蛋挞色彩艳黄，犹如一颗颗黄灿灿的小太阳。
葡挞的颜色则更深一些，上面还有些小斑点，看着确实像是被烤焦了。
但是闻着又没有焦味。
沈华筝笑道：“那不是烤焦了，那些焦黑其实是焦糖，葡挞里面加的糖比蛋挞多，还加了奶油和牛乳。在高温下就会出现这种深色斑点。”
如果是用烤箱烤的，在烤制的过程中就会看到葡挞中间的挞水慢慢凝固，然后像是吹泡泡一样。
一次接一次地微微鼓起一个个小泡泡，挺可爱的。
那些深色的斑点也不是烤焦了，而是糖和奶油在高温下共同作用产生的颜色。
蛋挞的挞水里面没有加奶油和奶含量高的奶制品，所以不会出现这种颜色，表面也会更加平整光滑。
沈恪恒恍然大悟：“原来如此。”
筝儿懂的可真多~~
其实刚才说的那些他都不是很明白，但是不能表现出来。
总不能让筝儿觉得这个哥哥是个笨蛋。
除了他们这里，周瑛还让人往周老夫人那边和周太师都送了一份过去。
看着面前金黄诱人的点心，众人都眼前一亮。
姜阁老心中窃喜，面上却不动声色。
太好了，没想到来给周老头拜年还有这样的意外收获。
这定是映华县主刚刚做出来的新鲜吃食，竟让他给赶上了。
想到姜诚今日突然非要跟来太师府，姜阁老心神一动。
那臭小子该不会早就猜到来这里会有好吃的吧。
越想越觉得有可能。
作为主人家，周太师率先开口：“大家一起尝一尝吧。”
他顿了顿，语气还带着一丝不易察觉的炫耀：“我的外孙女就是孝顺，每回来都要跟我那孙女一起，变着花样给我做好吃的。”
沈昭年和周家其他人：……
有没有可能不是特地做给您老吃的，而是做给大家一起吃的。
姜阁老：……
周老头年轻的时候就爱显摆，如今上了年纪，也没改掉这个毛病。
罢了罢了，不同他计较。
还是吃好吃的要紧。
周太师拿起一个蛋挞，凑到跟前瞧了瞧。
这蛋挞看着倒是精致，尤其是那金黄色的表面，看着有些像炖蛋。
蛋挞表面光滑，在阳光的照耀下闪闪发光，看着倒像是还在缓缓流动的蛋液。
姜阁老也拿起一个蛋挞，吃了起来。
刚吃上一口，他就愣了神。
没想到这么酥脆的外皮下，还有如此软嫩的内心。
一口咬下去，热乎乎的甜香和蛋香伴随着浓郁的黄油香味瞬间在舌尖迸发出来。
挞底酥松香醇，细细咀嚼，酥脆和软嫩这两种截然不同的口感结合在一起，吃起来别有一番风味。
姜阁老咽下口中的蛋挞，看了看吃得正香的周太师。
他端起茶杯，抿了一口茶水。
周老头确实有显摆的资本，谁让人家有那么出色的后辈呢。
不像他家那小兔崽子。
一想到姜诚，姜阁老觉得自己的拳头又硬了。
姜诚不知道怎么的突然迷上了烹饪，每日一有时间就会钻进厨房里捣鼓吃食。
前些日子，他做了冰糖香蕉片给姜阁老当零嘴。
姜阁老原本还挺感动的，没想到自家的孙子还会给自己做吃食。
谁知一口咬下去，牙差点没保住。
他定睛一看，那外面的糖竟比里面的香蕉肉还厚。
姜阁老气得指着姜诚骂，他却一脸无辜。
说那冰糖香蕉虽然只是半成功品，但接下来他会根据姜阁老和其他家人的口味慢慢改良。
听到姜诚敢拿失败品给自己试吃，姜阁老气得抡起棍子就要打他。
如果不是他当时跑得快，早就被打断腿了。
第374章 都很喜欢
跟前院的周太师等人一样，后院众人也都在津津有味地吃着面前的茶点。
大家都觉得这两种点心很有趣，看着像是一个个小碗，里面还盛着金灿灿的馅儿。
只是形状有些不同，里面馅料的颜色也有出入。
沈恪恒三两口就吃下一个蛋挞，胃口立刻就被打开了。
他又拿起一个蛋挞：“真好吃，刚才我拿蛋挞的时候还不敢太用力，生怕一下子就把里面的馅料给晃出来了。”
沈恪思咽下口中的蛋挞："确实很美味，吃起来又酥又嫩，很是特别。"
挞水里的蛋液经过仔细的过滤，口感如丝绸般细滑，完全没有颗粒感。
入口便是一股绵滑的蛋香，又香又甜。
曲奇底酥到掉渣，咬一口便如同细碎轻盈的花瓣，簌簌落入口中。
黄油的香味和蛋香瞬间在唇齿间交织缠绕，好吃极了。
相比起蛋挞，沈恪庭对葡挞更感兴趣。
他拿起一个葡挞，吃了起来。
随着牙齿咬下，层层叠叠的挞皮在唇齿间发出了悦耳的碎裂声，落入口中。
挞水经过烤制，丝滑细腻。
嫩而不散，入口即化。
根本无需咀嚼，只是用舌头和上颚轻轻用力，那股香浓的滋味瞬间缠绵于舌尖之上。
有形又似是无形，鸡蛋的香味中，还带着牛乳和奶油的醇香。
葡挞馅的软嫩细腻和葡挞皮的焦脆形成了鲜明的对比，一唱一和，相得益彰。
香，滑，酥，嫩……
那滋味，实在是美妙。
每吃上一口都给味蕾带来极致的享受，每一口都是大大的满足。
周泽彦平时不喜欢那些软乎乎的食物，可对面前这盘金黄诱人的蛋挞却喜欢的不得了。
外层的蛋挞皮酥脆可口，内芯却温润绵软。
尤其是中间那挞水凝固成的部分，细腻滑嫩，入口即化。
又香又甜，却又不会过于甜腻。
咽下后，口中仍有绵长的余味。
其他人也都美滋滋地吃着面前的蛋挞和葡挞，都顾不上其他点心和瓜果了。
实在是这蛋挞和葡挞都太美味了，让人惊喜连连。
周瑛咽下口中的葡挞，眼中满是惊艳。
她刚才尝了一个蛋挞，然后又吃了一个葡挞。
蛋挞蛋香浓郁，回味绵长。
葡挞则更香甜一些，味道也更加丰富。
曲奇底和酥皮底也各有各的美味。
各有各的特色，实在是难分伯仲。
周瑛看向沈华筝：“筝儿，你更喜欢蛋挞还是葡挞？”
沈华筝咽下口中的蛋挞：“蛋挞和葡挞我都喜欢。”
她又拿起一个葡挞：“只要是好吃的，我都很喜欢。”
虽说她对蛋挞的感情可能更深一些，但从口感上来说，蛋挞和葡挞各有所长，难分高下。
相比起葡挞，蛋挞的味道内敛一些。
蛋香味十足的挞水温婉似水，回味悠长。
葡挞的香味则更加浓郁，热情奔放。
周瑛笑了：“也是，只要是好吃的，你都会喜欢。”
说着，她突然想到了宋晔，眼中笑意更浓。
晔儿如今越来越像个孩子了，平日里也会吃一些零嘴和点心。
这两日找个时间给他做一些蛋挞和葡挞送过去。
这两种点心不仅好吃，看着也赏心悦目，晔儿肯定会喜欢的。
*
“晟哥哥，我们看完表演再回去吧。”
萧景然拉着太子的手，小脸洋溢着灿烂的笑容。