第851章
非孔府的厨娘和女眷，是没人会做的，也没人懂得怎么做。
因为是在西北这边，早春气候干燥，丁孔氏就做了百合酥。
这种糕点还有个功效，除了能吃外，还能起到镇咳祛痰的作用。
孔府糕点虽然历史悠久、味美色佳，但是在这个时候，很少有人会吃到，因为他们家门第太高了，除了皇帝外，只有孔府之人和少数亲朋好友能一饱口福。
而且丁孔氏也没做旁的，就做了这一款百合酥，搭配的是杏仁乳酪。
“以前只觉得娘家那里的糕点不错，后来到了府上才知道，也有不少我没见过的东西，真真是开了眼界。”丁孔氏很喜欢定国公府上的那几款水晶糕，觉得干净透彻的不得了，尤其是那些花糕，什么桂花水晶糕、杏花水晶糕的，里头的花瓣清晰可见，吃的时候，只觉得甜美浓郁，花香满口。
“对啊，还有那个冰皮月饼，也很好吃。”相比起那些糕点，丁聂氏印象最深的还是冰皮月饼。
头一年吃的时候，她一口气吃了三天！
后来过中秋节，就没再少这冰皮月饼。
“月饼还有冰皮的？”丁孔氏没吃过。
“大嫂子，二嫂子要是想吃，就做一点呗？”田浩笑着道：“哪也不费什么事儿。”
丁家镇这边有很多食材储备的，冰皮月饼也不难做。
“这个时候，吃月饼，是不是不太妥当？”聂凤娘有些意动，又有些犹豫，不太好意思，好像自己多馋似的，但她也想吃冰皮月饼了，特别想吃，不知道为什么。
“这有什么大不了的？”丁兰氏听到了就笑着摇了摇头：“一个月饼而已，又不是要吃天上的月亮，想吃了就去做，不想动手就吩咐厨娘去做也行，多做点，我也想吃了。”
“唉，那儿媳就去让人做冰皮月饼来！”聂凤娘大喜。
她是不会做的，但是这里的厨娘会啊！
田浩乐呵呵的看着她们妯娌俩去了厨房，扭头问丁兰氏：“大舅母，这里缺什么不？要开春了，风沙大的很。”
“什么都不缺，你上次派人送来的蛋还都有呢。”丁兰氏好奇地问他：“说来也是个怪事啊，你那养殖场，养了那么多各色家禽，也不放出去，就喂养，还能一直勤奋的下蛋，你送来的老母鸡和老鸭，煲汤的味道很好呢！”
三年的老母鸡也老鸭，田浩那边的家禽更新换代，这都是好东西，杀了吃肉可惜，煲汤却不错。
为此，田浩还送了一大堆去西北大营，西北大营三十万人，头一次吃到了老母鸡汤面！
汤面的碗里，最少也是有三块鸡肉，一个鸡蛋的，还有一勺子烫熟了的青菜，一勺咸菜。
而田浩更是送了不少的药材去伤兵营备用。
“那是，我那里可是有专门的人喂养那些小东西，吃得多自然下蛋勤快。”田浩笑着道：“送来的老母鸡老鸭子的您就让人煲汤，蛋类也别断了，这地方也没旁的吃食。”
青菜之类的，田浩也没办法，他还想起个蔬菜大棚什么的，也有这个能力，但是西北这边可消费不起，要是在大兴城还行。
西北这边就只能在屋里种一点小菜来吃，冬天吃得最多的也就白菜萝卜胡萝卜这种东西，当然了，田浩还准备将土豆也加入冬储菜的行列。
“虽然西北不如大兴城繁华，但我看啊，早晚都会兴盛起来，看你就知道了。”丁兰氏很看好田浩的，觉得这个小外甥很有本事。
在大兴城就以才华而扬名，来了西北也做的风生水起。
这三年来更是攒下了丰厚的家底，西北也因为有了他的到来，而不再那么贫苦。
“哇哦，大舅母对长生看的好高呀！”田浩故意搞怪，逗笑了丁兰氏。
没等到晚上，冰皮月饼就做好了，田浩头一次见到他大表嫂聂凤娘的饭量，一口气吃了八个冰皮月饼。
二表嫂就斯文多了，只吃了两个就不吃了。
“二嫂子不喜欢吃吗？”田浩看丁孔氏其实挺喜欢吃这个啊。
“喜欢吃的，但是自幼脾胃虚弱，不能多食。”丁孔氏看着冰皮月饼：“明日白天可吃，今儿就不行了。”
日头偏西了，等一会儿就该用晚饭啦，她怕吃多了不消化，遭罪的还是自己。
“大嫂子还真是身体倍儿棒！”田浩也只是吃了三个而已，其他的表兄弟跟聂凤娘吃的一样多。
“不知道怎么了，就是爱吃这个。”聂凤娘性格豪爽，吃个糕点也能吃的风卷残云，一点都不做作扭捏，反而开心极了。
“那就多吃点。”丁兰氏笑着道：“晚上后头做了鱼汤炖羊肉，这会儿开江鱼可不多见。”
西北有水道，水里也有鱼。
但是很少见，也没多少人爱吃，因为鱼腥，刺多肉少，还有一点就是炖鱼需要放很多作料去腥气，极少有人家会放。
有那么多调味料，他们宁愿炖牛羊肉，再不济，猪肉也行啊！
而且鱼还很贵呢！
也就大户人家会用鱼汤炖羊肉，西北大营就没这么吃过。
“这个好。”
鱼汤炖羊肉啊，一向是十分鲜美的一道西北菜。
但是等晚上吃的时候，聂凤娘就吐了。
那道菜一端上来，田浩他们男士这边吃的是风生水起，田浩甚至用了一个汤碗，在里头放入葱花和蒜末，舀了汤倒进去，单独喝汤，非常鲜美。
因为是在西北这边，早春气候干燥，丁孔氏就做了百合酥。
这种糕点还有个功效，除了能吃外，还能起到镇咳祛痰的作用。
孔府糕点虽然历史悠久、味美色佳，但是在这个时候，很少有人会吃到，因为他们家门第太高了，除了皇帝外，只有孔府之人和少数亲朋好友能一饱口福。
而且丁孔氏也没做旁的，就做了这一款百合酥，搭配的是杏仁乳酪。
“以前只觉得娘家那里的糕点不错，后来到了府上才知道，也有不少我没见过的东西，真真是开了眼界。”丁孔氏很喜欢定国公府上的那几款水晶糕，觉得干净透彻的不得了，尤其是那些花糕，什么桂花水晶糕、杏花水晶糕的，里头的花瓣清晰可见，吃的时候，只觉得甜美浓郁，花香满口。
“对啊，还有那个冰皮月饼，也很好吃。”相比起那些糕点，丁聂氏印象最深的还是冰皮月饼。
头一年吃的时候，她一口气吃了三天！
后来过中秋节，就没再少这冰皮月饼。
“月饼还有冰皮的？”丁孔氏没吃过。
“大嫂子，二嫂子要是想吃，就做一点呗？”田浩笑着道：“哪也不费什么事儿。”
丁家镇这边有很多食材储备的，冰皮月饼也不难做。
“这个时候，吃月饼，是不是不太妥当？”聂凤娘有些意动，又有些犹豫，不太好意思，好像自己多馋似的，但她也想吃冰皮月饼了，特别想吃，不知道为什么。
“这有什么大不了的？”丁兰氏听到了就笑着摇了摇头：“一个月饼而已，又不是要吃天上的月亮，想吃了就去做，不想动手就吩咐厨娘去做也行，多做点，我也想吃了。”
“唉，那儿媳就去让人做冰皮月饼来！”聂凤娘大喜。
她是不会做的，但是这里的厨娘会啊！
田浩乐呵呵的看着她们妯娌俩去了厨房，扭头问丁兰氏：“大舅母，这里缺什么不？要开春了，风沙大的很。”
“什么都不缺，你上次派人送来的蛋还都有呢。”丁兰氏好奇地问他：“说来也是个怪事啊，你那养殖场，养了那么多各色家禽，也不放出去，就喂养，还能一直勤奋的下蛋，你送来的老母鸡和老鸭，煲汤的味道很好呢！”
三年的老母鸡也老鸭，田浩那边的家禽更新换代，这都是好东西，杀了吃肉可惜，煲汤却不错。
为此，田浩还送了一大堆去西北大营，西北大营三十万人，头一次吃到了老母鸡汤面！
汤面的碗里，最少也是有三块鸡肉，一个鸡蛋的，还有一勺子烫熟了的青菜，一勺咸菜。
而田浩更是送了不少的药材去伤兵营备用。
“那是，我那里可是有专门的人喂养那些小东西，吃得多自然下蛋勤快。”田浩笑着道：“送来的老母鸡老鸭子的您就让人煲汤，蛋类也别断了，这地方也没旁的吃食。”
青菜之类的，田浩也没办法，他还想起个蔬菜大棚什么的，也有这个能力，但是西北这边可消费不起，要是在大兴城还行。
西北这边就只能在屋里种一点小菜来吃，冬天吃得最多的也就白菜萝卜胡萝卜这种东西，当然了，田浩还准备将土豆也加入冬储菜的行列。
“虽然西北不如大兴城繁华，但我看啊，早晚都会兴盛起来，看你就知道了。”丁兰氏很看好田浩的，觉得这个小外甥很有本事。
在大兴城就以才华而扬名，来了西北也做的风生水起。
这三年来更是攒下了丰厚的家底，西北也因为有了他的到来，而不再那么贫苦。
“哇哦，大舅母对长生看的好高呀！”田浩故意搞怪，逗笑了丁兰氏。
没等到晚上，冰皮月饼就做好了，田浩头一次见到他大表嫂聂凤娘的饭量，一口气吃了八个冰皮月饼。
二表嫂就斯文多了，只吃了两个就不吃了。
“二嫂子不喜欢吃吗？”田浩看丁孔氏其实挺喜欢吃这个啊。
“喜欢吃的，但是自幼脾胃虚弱，不能多食。”丁孔氏看着冰皮月饼：“明日白天可吃，今儿就不行了。”
日头偏西了，等一会儿就该用晚饭啦，她怕吃多了不消化，遭罪的还是自己。
“大嫂子还真是身体倍儿棒！”田浩也只是吃了三个而已，其他的表兄弟跟聂凤娘吃的一样多。
“不知道怎么了，就是爱吃这个。”聂凤娘性格豪爽，吃个糕点也能吃的风卷残云，一点都不做作扭捏，反而开心极了。
“那就多吃点。”丁兰氏笑着道：“晚上后头做了鱼汤炖羊肉，这会儿开江鱼可不多见。”
西北有水道，水里也有鱼。
但是很少见，也没多少人爱吃，因为鱼腥，刺多肉少，还有一点就是炖鱼需要放很多作料去腥气，极少有人家会放。
有那么多调味料，他们宁愿炖牛羊肉，再不济，猪肉也行啊！
而且鱼还很贵呢！
也就大户人家会用鱼汤炖羊肉，西北大营就没这么吃过。
“这个好。”
鱼汤炖羊肉啊，一向是十分鲜美的一道西北菜。
但是等晚上吃的时候，聂凤娘就吐了。
那道菜一端上来，田浩他们男士这边吃的是风生水起，田浩甚至用了一个汤碗，在里头放入葱花和蒜末，舀了汤倒进去，单独喝汤，非常鲜美。