第851章

    非孔府的厨娘和女眷,是没人会做的,也没人懂得怎么做。
    因为是在西北这边,早春气候干燥,丁孔氏就做了百合酥。
    这种糕点还有个功效,除了能吃外,还能起到镇咳祛痰的作用。
    孔府糕点虽然历史悠久、味美色佳,但是在这个时候,很少有人会吃到,因为他们家门第太高了,除了皇帝外,只有孔府之人和少数亲朋好友能一饱口福。
    而且丁孔氏也没做旁的,就做了这一款百合酥,搭配的是杏仁乳酪。
    “以前只觉得娘家那里的糕点不错,后来到了府上才知道,也有不少我没见过的东西,真真是开了眼界。”丁孔氏很喜欢定国公府上的那几款水晶糕,觉得干净透彻的不得了,尤其是那些花糕,什么桂花水晶糕、杏花水晶糕的,里头的花瓣清晰可见,吃的时候,只觉得甜美浓郁,花香满口。
    “对啊,还有那个冰皮月饼,也很好吃。”相比起那些糕点,丁聂氏印象最深的还是冰皮月饼。
    头一年吃的时候,她一口气吃了三天!
    后来过中秋节,就没再少这冰皮月饼。
    “月饼还有冰皮的?”丁孔氏没吃过。
    “大嫂子,二嫂子要是想吃,就做一点呗?”田浩笑着道:“哪也不费什么事儿。”
    丁家镇这边有很多食材储备的,冰皮月饼也不难做。
    “这个时候,吃月饼,是不是不太妥当?”聂凤娘有些意动,又有些犹豫,不太好意思,好像自己多馋似的,但她也想吃冰皮月饼了,特别想吃,不知道为什么。
    “这有什么大不了的?”丁兰氏听到了就笑着摇了摇头:“一个月饼而已,又不是要吃天上的月亮,想吃了就去做,不想动手就吩咐厨娘去做也行,多做点,我也想吃了。”
    “唉,那儿媳就去让人做冰皮月饼来!”聂凤娘大喜。
    她是不会做的,但是这里的厨娘会啊!
    田浩乐呵呵的看着她们妯娌俩去了厨房,扭头问丁兰氏:“大舅母,这里缺什么不?要开春了,风沙大的很。”
    “什么都不缺,你上次派人送来的蛋还都有呢。”丁兰氏好奇地问他:“说来也是个怪事啊,你那养殖场,养了那么多各色家禽,也不放出去,就喂养,还能一直勤奋的下蛋,你送来的老母鸡和老鸭,煲汤的味道很好呢!”
    三年的老母鸡也老鸭,田浩那边的家禽更新换代,这都是好东西,杀了吃肉可惜,煲汤却不错。
    为此,田浩还送了一大堆去西北大营,西北大营三十万人,头一次吃到了老母鸡汤面!
    汤面的碗里,最少也是有三块鸡肉,一个鸡蛋的,还有一勺子烫熟了的青菜,一勺咸菜。
    而田浩更是送了不少的药材去伤兵营备用。
    “那是,我那里可是有专门的人喂养那些小东西,吃得多自然下蛋勤快。”田浩笑着道:“送来的老母鸡老鸭子的您就让人煲汤,蛋类也别断了,这地方也没旁的吃食。”
    青菜之类的,田浩也没办法,他还想起个蔬菜大棚什么的,也有这个能力,但是西北这边可消费不起,要是在大兴城还行。
    西北这边就只能在屋里种一点小菜来吃,冬天吃得最多的也就白菜萝卜胡萝卜这种东西,当然了,田浩还准备将土豆也加入冬储菜的行列。
    “虽然西北不如大兴城繁华,但我看啊,早晚都会兴盛起来,看你就知道了。”丁兰氏很看好田浩的,觉得这个小外甥很有本事。
    在大兴城就以才华而扬名,来了西北也做的风生水起。
    这三年来更是攒下了丰厚的家底,西北也因为有了他的到来,而不再那么贫苦。
    “哇哦,大舅母对长生看的好高呀!”田浩故意搞怪,逗笑了丁兰氏。
    没等到晚上,冰皮月饼就做好了,田浩头一次见到他大表嫂聂凤娘的饭量,一口气吃了八个冰皮月饼。
    二表嫂就斯文多了,只吃了两个就不吃了。
    “二嫂子不喜欢吃吗?”田浩看丁孔氏其实挺喜欢吃这个啊。
    “喜欢吃的,但是自幼脾胃虚弱,不能多食。”丁孔氏看着冰皮月饼:“明日白天可吃,今儿就不行了。”
    日头偏西了,等一会儿就该用晚饭啦,她怕吃多了不消化,遭罪的还是自己。
    “大嫂子还真是身体倍儿棒!”田浩也只是吃了三个而已,其他的表兄弟跟聂凤娘吃的一样多。
    “不知道怎么了,就是爱吃这个。”聂凤娘性格豪爽,吃个糕点也能吃的风卷残云,一点都不做作扭捏,反而开心极了。
    “那就多吃点。”丁兰氏笑着道:“晚上后头做了鱼汤炖羊肉,这会儿开江鱼可不多见。”
    西北有水道,水里也有鱼。
    但是很少见,也没多少人爱吃,因为鱼腥,刺多肉少,还有一点就是炖鱼需要放很多作料去腥气,极少有人家会放。
    有那么多调味料,他们宁愿炖牛羊肉,再不济,猪肉也行啊!
    而且鱼还很贵呢!
    也就大户人家会用鱼汤炖羊肉,西北大营就没这么吃过。
    “这个好。”
    鱼汤炖羊肉啊,一向是十分鲜美的一道西北菜。
    但是等晚上吃的时候,聂凤娘就吐了。
    那道菜一端上来,田浩他们男士这边吃的是风生水起,田浩甚至用了一个汤碗,在里头放入葱花和蒜末,舀了汤倒进去,单独喝汤,非常鲜美。